孤星血淚真是太強大了 · 美食 · 2022-06-262022年牛排基礎知識科普一.認識牛排三大主要部位 1.菲力牛排 位於牛腰部的肉,在牛柳的末端,是牛肉最嫩的部位,每頭牛隻能切出4至6磅,因此售價最為昂貴,以鮮甜味道為主,適合3分~5分熟。 2.肉眼牛排 編輯 添加圖片注釋,不超過 ⋯ 閲讀全文