3月28日，作為中國高級醬酒代表之一的郎酒，在赤水河左岸的郎酒莊園發布《郎酒醬香產品企業內控準則》。
在國內醬酒熱持續的背景下，郎酒所發布的這一份企業內控準則，以「亮家底」的方式，將郎酒醬香產品產區、車間選址、釀造原料、釀造技藝、儲酒形態、出場標準等內容公之於眾，使得每瓶醬酒從生產到出場的各個環節進行標準化管理，並上升到企業運行法則層面。
在發布會現場，郎酒集團董事長汪俊林表示，這份準則是郎酒對自身品質的堅守和對消費者的鄭重承諾，彰顯其公開接受社會監督、並將品質主義落到實處的追求。
郎酒發布自身歷史上首個內控標準
在中國經濟高質量發展的過程中，作為工業經濟的重要組成部分，中國白酒行業也需要遵循高質量發展的要求。而一款白酒產品的質量，則是一條基準線。目前已經形成了國家標準、行業標準、團體標準等一系列不同層次的規範標準，但是較少有企業發布內控標準。
《郎酒醬香產品企業內控準則》則用六大章節、115項企業標準，對每一滴郎酒的生產全過程都進行規範。
其中包括：對核心產區的規劃限定；發酵車間和設備要求；釀酒原料質量要求；主要釀造技術規程；原酒儲存環境、條件、容器和時間；酒體設計程序；產品感官質量和風格；以及基酒產能、原酒儲量等內容。
此外，郎酒還將其主力醬酒的主體基酒貯存年份、占比以及洞藏酒的年份都用具體數據標出。
包括超高級酒的青雲郎和次高級的紅運郎，此外，青花郎、紅花郎.紅十（紅十五）、郎牌郎酒相應的指標都被列入準則中。
如其中規定：每批精選不超過產量9%的特級原酒，可作為紅運郎、青雲郎及以上產品的基酒；精選不超過產量38%的特級原酒，作為青花郎的基酒。
《郎酒醬香產品企業內控準則》的發布，這被市場看作是郎酒一次主動的「亮家底」行為，寓意深遠。
從外部環境看，醬酒熱持續，如根據中國酒業協會的數據顯示，在未來10年內，醬香型白酒市場份額將繼續提升並有望達到30%。2021-2026年醬香型白酒行業的銷售收入將呈現逐年增長的趨勢。2026年，醬香型白酒行業的銷售收入將達到2556億元，年均增長速度保持在6.50%。消費熱潮推動了資本蜂擁而入，隨著產能迅速擴張，導致醬酒產品質量良莠不齊。
而在醬酒市場仍主要以「年份定價」的消費環境上，一瓶年份越高的「老酒」往往售價越高。
但由於國家尚未對年份醬酒的制定行業標準，因此消費者往往並不清楚不同年份的醬香酒中所用基酒的存儲年限，主體基酒的比例、調味酒的年限等配比。
《郎酒醬香產品企業內控準則》發布，無疑為整個行業率先樹立了一個「標準」。汪俊林表示，雖然消費者看不到生產工藝，但企業可以把每瓶酒的分類和含量說清楚。因此從2022年起，每年10月重陽下沙時郎酒將公布當年的儲量、次年的產量、次年市場計劃投放量，這樣就能推算出每一年醬香酒的產量。
以紅花郎•紅十五為例，可能消費者直觀感覺應該是15年醬香酒，但實際主體基酒貯存是5年以上，比例不低於80%，加上了洞藏15年以上老酒調製而成。那麼這就需要企業在制定內部準則時，把基酒存儲年限、主體基酒所占比例，調味酒的年份都清楚地標出來。
「我們公布賣了多少酒、存了多少酒，是為了讓我們的消費者能算清帳。這是對我們自身最好的監督」，汪俊林稱，「郎酒沒有一瓶貼牌酒。為了保證市場良性、價格穩定，這份內控準則也是作為市場投放量的即時管控標準，不壓貨，不透支市場。」
百年郎酒以品質為本
郎酒百年發展歷史證明：只有品質才是立企之本，只有品質才能獲得消費者的持續青睞。
汪俊林在發布會上坦言，「接手郎酒20年來，幾經上下浮沉，我對品質有了更深的理解。」
事實上，從2015年開始，郎酒就對圍繞企業內控標準的制定，開始全方位找差距、補短板，逐步形成了「一條戰略、幾條有效戰術，十倍執行、百倍堅持」，「堅守、壯大、長跑」、「正心正德、敬畏自然、崇尚科學、釀好酒」，「三品戰略」（極致品質、極致品牌、極致品味），「兩快一慢」（快生產、快儲存、慢銷售）的企業發展戰略，郎酒的品質得到有效保障並穩定提升，重新獲得了消費者的認可。
經過近七年的持續改進與完善，一套適合企業自身發展需求的《郎酒醬香產品企業內控準則》形成，讓郎酒品質真實、透明、可追溯、可感知、可體驗。
汪俊林認為，行業經過長期發展，市場更加理性，廣大消費者對白酒有了自己的認知。隨著白酒行業品質時代的到來，白酒行業的規模時代正在到來。經過市場競合發展，白酒正在向品牌企業集中。「只有產能、儲能上規模才能確保品質，只有品質才能與消費者一起走向未來。」
中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇表示，郎酒內控標準的發布執行，一方面有利於提高企業內部的管理體系建設和產品質量水平，強化全面質量管理和全員質量管理意識；另一方面，將企業不斷追求卓越的質量觀和產品的實際質量水平公之於眾，自覺接受社會監督評判，真正做到維護廣大消費者的知情權，是履行企業社會責任的重要舉措。
中國酒業協會理事長宋書玉表示，在卓越品質的基礎上時刻保有著敬畏，已成為一種不負信任的堅守，是一份無愧於心的情懷。他認為，《準則》的發布無疑是郎酒集團堅守長期主義、品質主義、消費者主義的具體體現，是郎酒人對自己的硬約束，更是對消費者的終身承諾。
對於市場關注的郎酒產銷及上市情況，汪俊林在發布會上也進行了回應。在生產端，郎酒今年新生產醬香酒4.5萬噸左右。到今年10月底，公司基酒庫存達到17.5萬噸（53%voL）。明年公司預計生產醬香白酒5.5萬噸左右。到2026年底，郎酒醬香酒儲酒將超過30萬噸（53%voL）。
在銷售端，2021年，公司銷售醬香酒1.1萬噸。2022年，公司醬香酒計劃投放量在1.3-1.5萬噸，其中紅運郎在400噸以內，青花郎在4000噸以內，紅花郎在9000噸以內，郎牌郎酒1600噸以內。
對於上市進展，汪俊林表示，已經按照證監會的要求做完相關的工作，去年銷售回款150億，目前現金流很好，很多規劃事項到今年10月基本上都會做的差不多了，醬酒產能建設5.5萬噸也即將達成，企業並不缺少資金，上市保持平常心，最終也是為了企業更規範更長遠的發展。
