疫情已經持續了60多天，對旅遊業的影響非常顯著，其實對餐飲業的影響也是巨大的。據說旅遊業已經損失了5000多億，但餐飲業不知道損失了多少個億。2個多月沒有出門聚餐，享受美食，中午出門溜達一圈，看到大街上的餐館已經冷冷清清，相當一部分沒有開門營業，而有的老字號餐飲店竟然也在做外賣和熟食，各大景區在開門迎客，但餐飲店的恢復可能需要更長的時間。
海碗居是具有老北京特色的餐飲企業，以老北京炸醬麵聞名，作為一家老北京口味的大型餐飲店，店面之大到可以坐好幾百人，是來北京旅遊、出差品嘗北京飲食的好去處。平時顧客盈門，停車位難找，現在卻還沒有開門營業，剩下空蕩蕩的停車場。
一家以小碗牛肉和牛肉麵聞名的清真店，平時中午顧客非常多，門口的保安總是忙著張羅進出的汽車，聲音非常大。現在門口也停了不少汽車，卻不是來吃飯的。不過，門已經打開了，老闆似乎在為開門營業做準備。
一家京味炒菜、燒烤店，平時可以供幾百人同時就餐，現在大門緊鎖，沒有開門營業的跡象。這裡靠近車公莊西地鐵站，食客非常多，周圍上班族也多。
作為「京城清真餐飲第一樓」的老字號鴻賓樓，享譽京城，酒樓有三層，平時可以供五六百人就餐。也許現在食客少，酒樓在大門口推出外賣和主食熱菜，顧客也不少。
一家比較大眾化的餐飲店，現在也推出了「外賣盒飯」，從一葷一素到二葷二素，價格從20元到35元。顧客可以打包帶走，帶回辦公室吃了。
海外疫情嚴重，北京每天都有新增境外輸入病例，目前疫情防控還是一級響應，不知道餐飲業何時能恢復正常。
-end-
歡迎關注@餐飲創業高參 ，每天分享餐飲創新案例、工具、方法，諮詢專家給你的企業運營把關護航。
