原料：魷魚1條 洋蔥半個 胡蘿蔔半根 青紅椒各半個 檸檬半個
調料：辣椒醬2湯匙（30克） 辣椒粉1湯匙（15克） 白胡椒粉1/4茶匙（1克） 五香粉1茶匙（5克） 孜然粉1茶匙（5克） 生抽2茶匙（10ml） 燒烤醬2茶匙（10克） 鹽1/2茶匙（3克） 糖1/4茶匙（1克）
做法：
1）將辣椒醬，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，燒烤醬，糖，鹽（2克）全部倒入容器中攪拌均勻，把洋蔥，
胡蘿蔔，青紅椒洗淨後切成等長，等粗的絲。
2）魷魚洗淨，揭掉表皮的黑膜，抽出體內的軟管，用廚房紙巾擦乾表面水份後，撒鹽（1克），白胡椒粉，擠
上檸檬汁塗抹均勻，醃10分鐘。
3）烤盤鋪上錫紙，將醃好的魷魚放在烤盤上，再將醬料均勻的抹在整條魷魚上，撒上切好的蔬菜絲，放入烤箱
中層，180度烤15分鐘左右。
紙包三文魚
原料：三文魚一塊（約200克左右） 胡蘿蔔半
根 洋蔥半個 西葫蘆半根 檸檬半個
調料：黃油20克 鹽1/3茶匙（2克） 黑胡椒碎1/4茶匙（1克）
做法：
1）三文魚肉，用清水沖淨後，用廚房紙巾將表面的水份吸乾。將鹽、黑胡椒碎均勻的撒在魚肉表面，用手輕輕
按壓幾下，並將檸檬汁擠在魚肉上塗均，醃20分鐘左右。
2）胡蘿蔔去皮切細絲，洋蔥去皮切細絲，西葫蘆洗淨切細絲（這三種食材基本切成等長、等粗的絲即可）。
3）鍋中放入黃油，用小火將其融化後，先放入洋蔥絲炒半分鐘，接著再放入胡蘿蔔絲炒半分鐘，最後放入西葫
蘆絲炒半分鐘，然後把所有的菜盛出。
4）錫紙上抹些植物油，先鋪上一層蔬菜絲，再把醃好的三文魚放在蔬菜絲上面，將錫紙摺疊蓋好，四周封死，
放入烤盤，將烤盤放在烤箱的中層，180度烤15分鐘左右即可。
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