薯仔是平常特別常吃的一種蔬菜，它的味道和口感都比較好，很多朋友比較喜歡吃，今天就用薯仔跟大家分享一道非常不一樣的吃法，薯仔麵食。這樣做出來的麵食宣軟香甜，營養豐富，可以直接單獨吃，也可以當作主食吃，都非常美味，而且它的做法是非常簡單的，很容易就能夠做出來，那麼接下來咱們就一塊去看一下這道薯仔麵食詳細的烹飪步驟吧。
【薯仔麵食】
【烹飪食材】薯仔，白糖，酵母粉，麵粉，紫薯，胡蘿蔔
【烹飪步驟】
1、這樣做出來的麵食非常好吃，宣軟香甜，營養豐富，咱們一起來準備一下薯仔麵食需要用到的烹飪食材吧，準備兩個薯仔，10克白糖，3克酵母粉，300克麵粉，兩個紫薯，一根胡蘿蔔。做薯仔麵食並不需要用到很多烹飪食材，只需要準備上述的幾種就可以了，準備完成之後咱們就一起來烹飪薯仔麵食吧。
2、先把咱們準備好的薯仔取出來，將薯仔放在水中簡單地清洗一下，把表面比較大的雜質全部清洗掉，清洗完成之後，然後再將其取出來控干水分，然後用刀削去外皮，削完外皮之後先將其切成薄片，然後將它放在一個盤中，在擺放到盤中之後要稍微簡單地排放一下，不要讓它們堆疊在一起，這樣更容易蒸熟，擺放好了之後，將其冷水上蒸鍋大火蒸20分鐘，因為咱們切得比較薄，而且擺放得也比較薄，所以薯仔片很容易就能夠蒸熟。
3、薯仔片蒸熟之後咱們將其取出來，用擀麵杖搗成薯仔泥，然後將其倒入到一個大碗中，接下來趁熱向裡面加上10克白糖，將它們攪拌均勻，加白糖的時候一定要趁熱加，這樣白糖更容易融化。
4、將白糖攪拌融化之後咱們再將它放到一旁稍微晾涼一下，晾涼到合適的溫度之後再加上三克酵母粉，繼續攪拌均勻，然後多次少量地加入300克麵粉攪拌成絮狀，攪好之後咱們就可以下手了，下手將其揉成麵團，然後裹上保鮮膜餳發半個小時。
5、接下來把準備好的兩個紫薯取出來，將它放到水中簡單地清洗一下，清洗完了之後，再削去外皮，削完皮之後咱們再將它切成丁，切完碎丁之後直接放到一個大碗中，然後再把胡蘿蔔清洗乾淨，去掉外皮，將其切成碎丁，切完之後放到紫薯中，麵團餳發之後打開保鮮膜，將咱們剛剛切好的紫薯和胡蘿蔔全部放進去，用手把配菜揉進麵團裡面。
![比較喜歡吃，今天就用薯仔跟大家分享一道非常不一樣的吃法，薯仔麵食。這樣做]()
6、將麵團放在案板上搓圓，然後用擀麵杖擀成長方形的大面片，接下來再用刀將其切成寬兩厘米的長條，切完長條之後咱們將其冷水上蒸鍋，大火蒸15分鐘，時間到了之後就可以將其取出來吃了。
![薯仔是平常特別常吃的一種蔬菜，它的味道和口感都比較好，很多朋友]()
【小貼士】 1、如果按壓一下立馬回彈，那麼就說明已經熟了。
2、還可以加上一些自己比較喜歡吃的配菜。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
本文由「水大叔」原創製作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！
