餃子是過年必不可少的一樣食物，親朋好友相聚一堂，一盤盤熱騰騰的餃子更加暖入人心，而且不僅是只有過年人們才吃餃子，民間還流傳著「上車餃子，下車面。」這樣的說法，是指送行的時候給被送行的人吃餃子，接風時給被接的人吃麵條。可見餃子深受大眾的喜愛，但患者有乳腺疾病的病人也有需要忌口的食物，所以為了讓大家安心過好年，推薦給大家三盤新年餃子供大家食用。
第一盤：白菜豬肉餡水餃
製作方法：10粒花椒，1段蔥，3片姜，沖入開水泡10分鐘，然後放涼再用。豬肉餡放盆中加入，2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，1茶匙十三香，少許鹽雞精，2勺花生油，1勺芝麻油，然後順時針用筷子攪拌，一邊攪拌一邊緩緩倒入半碗花椒水，把肉餡攪打上勁，最後加入2勺蔥花，1勺末薑末拌勻。白菜切碎，加入少許鹽醃製出水，然後攥干多餘的水分。白菜加入肉餡盆中拌勻，取一張餃子皮，放入適量餡料包起來，全部包好後，鍋里煮開水下餃子煮熟撈出即可食用。
第二盤：韭菜雞蛋水餃
製作方法：韭菜去頭去尾，清洗乾淨，晾乾或者用廚房用紙擦乾淨水分，韭菜吃起來脆一些 也比較好切。然後切末倒入盆中加入幾勺食用油，包餃子的時候不會有太多汁。然後將雞蛋打散，鍋中熱油，攪拌均勻的雞蛋液下鍋，用筷子不停地攪拌，這樣可以防止粘鍋，也可以直接讓雞蛋變碎。雞蛋炒熟後倒在案板上用刀切碎，再晾涼，將晾涼的雞蛋倒在韭菜末上。然後加入適量的胡椒粉，鹽雞精攪拌均勻，就可以包餃子了。如果是買的餃子皮，包餃子的時候給餃子皮外圈都塗上一些水，這樣餃子可以包得更加牢固，煮的時候才不會破。
第三盤：豆角豬肉餡水餃
製作方法：豬肉剁成泥加2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺香油、半勺五香粉、1勺蔥花、1勺薑末、2個雞蛋，然後用筷子一邊攪拌，一邊慢慢倒入半碗清水，把肉餡攪打上勁，攪拌好的肉餡沒有多餘水分。鍋內水開加一點鹽和食用油，放入豆角焯水斷生，撈出用涼水沖一下，瀝乾水分切碎，加到肉餡中拌勻。取一張餃子皮，放入適量餡料包起來，依次包完所有餡料。鍋中煮開水放入餃子，再次開鍋倒入半碗清水，重複3次水再次煮開，餃子浮起來就可以了。
