汪俊林:做最好的酒才是郎酒人真正的追求
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汪俊林:做最好的酒才是郎酒人真正的追求

群山環峙,溫潤少風,是世界十大烈酒產區之一,孕育了中國兩大醬香白酒——茅

2019年3月17日,在著名的美酒河畔古藺縣二郎鎮,郎酒"敬畏自然,崇尚科學,郎酒品質戰略大會"隆重召開,郎酒集團投資近百億的郎酒莊園首次大規模的向媒體和白酒愛好者亮相。為釀一瓶好酒,郎酒居然建起了一座超級莊園,這背後到底傳遞了郎酒汪俊林怎樣獨特的品質邏輯?

作為一家年銷售過百億的企業掌舵人,汪俊林是樸實的,這種樸實不僅僅體現在其簡單的談吐和樸素的著衣風格上,更體現在他對於"做最好的酒才是郎酒人真正的追求"的信念格守上。為了這個樸實的追求,汪俊林同時又是極致浪漫主義的忠實擁躉者。

赤水河谷畔,一座占地10平方公里的超級白酒莊園,依偎在河谷一側,仙氣環繞,在汪俊林的精心呵護下,這裡成為最好的酒"生長養藏"的聖地。

就"生長養藏"獨門秘笈穿越川黔的赤水河,是中國的美酒河。兩岸

一、大自然厚愛郎酒,練就"生長養藏"獨門秘笈

穿越川黔的赤水河,是中國的美酒河。兩岸群山環峙,溫潤少風,是世界十大烈酒產區之一,孕育了中國兩大醬香白酒——茅台和郎酒,匯集了上百家醬酒企業。

郎酒莊園坐落在赤水河南岸的醬酒黃金產區,這裡溫熱靜風,酒菌活躍,是醬酒釀造的天選之地。郎酒在這裡世代釀造,紅軍在這裡四渡赤水,郎酒勞軍,美名傳揚。

郎酒莊園得天獨厚,郎酒釀造綿延千年。自清末絮志酒廠肇始,郎酒始終正心正德,敬畏自然,崇尚科學,釀好酒,煉就了"生長養藏"的獨門秘笈,成就了郎酒鮮明的特色。郎酒莊園是郎酒"生長養藏"的獨特載體,是郎酒"生長養藏"的生動體現。

· 生在赤水河

好的酒"生長養藏"的聖地。一、大自然厚愛郎酒,練

郎酒千年釀造技藝是國家級非物質文化遺產,賦予郎酒莊園神秘力量。當地米紅粱、生態赤水河以及獨特釀酒小氣候,共同形成了赤水河谷黃金醬酒產區,孕育了醬香郎酒。

端午制曲,重陽下沙,四高兩長,一絲不苟。窖池精選赤水河谷紅砂石,窖泥獨選黏糯透氣紫紅泥,晾堂採用特製傳統三合土,共同構成釀酒微生物滋生繁衍的樂園。

· 長在天寶峰

歷經兩次投糧、九次蒸釀、八次糖化發酵、七次取酒,長達一年的釀造後,原酒來到天寶峰,在十里香廣場馴化野性,淬火祛燒。在千憶回香谷,吐納天地,醇化生香。幾度春來秋往,再沿輸酒管線飛降金樽堡。

超級白酒莊園,依偎在河谷一側,仙氣環繞,在汪俊林的精心呵護下,這裡成為最

· 養在陶壇庫

極致浪漫主義的忠實擁躉者。赤水河谷畔,一座占地10平方公里的

金樽堡仿佛赤水河谷自然生就,天然質樸,是郎酒莊園夜幕下的璀璨明珠。亦方亦圓,晶瑩剔透,交融神秘與時尚,寓意郎酒藏納天地。堡內陳列萬隻陶壇,縱列成行,威武雄壯,醬香原酒在壇內凝神靜養。

酒是陳的香,一年一個味。時間是最優秀的釀酒大師,它和醬酒聯袂出場,施展自然而神奇的魔法,讓不同年份的老酒呈現出不同的黃金色澤,活色生香,風味誘人。

這裡是年份老酒的天堂,這裡是白酒愛好者的聖地,佳釀在懷,欲罷不能。對酒當歌,人生幾何,我有嘉賓,鼓瑟吹笙。

沿九曲棧道直上紅運閣,風雲際會,紅運當頭。

· 藏在天寶洞

天寶洞,是郎酒莊園的秘境。它與地寶洞、仁和洞形成全球最大的天然儲酒洞群,是大自然饋贈郎酒獨一無二的耀世瑰寶。天寶洞龍形威武,地寶洞狀若鳳凰,兩洞洞尾上下相通,形成龍鳳交尾的奇觀,互相滋養。

酒才是郎酒人真正的追求"的信念格守上。為了這個樸實的追求,汪俊林同時又是

天、地寶洞於上世紀70年代投入使用,洞內暗藏玄機,酒罈整齊排布,萬瓮成陣,身披酒苔,勢如酒陣兵馬俑。郎酒醬香原酒在這裡閉關修行,陳化老熟,得道出關。

仁和洞地質年齡一億八千萬年,雲霞供養,洞形呈三條魚形,身搖鰭張,銜尾而進,沒有經過半點人工雕琢,魚龍潛躍,玄妙入神。仁和洞與天、地寶洞相互拱衛,共同組成全球規模最大的天然藏酒洞群,寓意天地人和,生生不息,是郎酒莊園的終極秘境。

樸實不僅僅體現在其簡單的談吐和樸素的著衣風格上,更體現在他對於"做最好的

醬酒的品質,高度依賴儲存條件和儲存時間,天然洞藏是醬酒儲存的寶地。天、地、仁和三洞,常年保持19-21℃的溫度及60-70%的濕度,恆溫恆濕,非常適合醬酒儲存。醬香老酒通過恆溫洞藏後,富集的微生物群落促使酒體中酸、酯、醇、醛等成份在穩定的條件下相互反應,最終形成品質上乘的"膠體溶液",富含對人體有益的多種微量元素。

輯?作為一家年銷售過百億的企業掌舵人,汪俊林是樸實的,這種

二、潛心打造10年,郎酒莊園耀世成為"生長養藏"獨特載體

10年前,中國白酒金三角"名酒名鎮"規劃建設之時,打造世界級莊園的構想已在汪俊林的頭腦里萌芽。

3年裡,郎酒莊園的生態釀酒區、十里香廣場、千憶回香谷、金樽堡等功能性標誌景點相繼震撼呈現,系統串聯起"生長養藏"各個環節,郎酒莊園的宏偉藍圖日漸清晰。

如今,郎酒莊園的大幕已然開啟,並迅速成為白酒愛好者的不可或缺的熱門打卡標誌。

· 十里香廣場

開壇十里香,風來萬家醉。

,郎酒居然建起了一座超級莊園,這背後到底傳遞了郎酒汪俊林怎樣獨特的品質邏

十里香廣場萬瓮成山,雄踞天寶峰之巔,萬隻陶壇整齊排列,氣勢宏偉,結陣為世界規模最大的露天陶壇庫。

陽光充裕,天風浩蕩,加速酒分子運動,十分利於醛類物質的揮發,酒體內在酯化反應充分持續,提升成長速度。醬香原酒在這裡溝通天地,呼吸日月。

經過一定時間的儲存馴化後,原酒轉入天寶峰千憶回香谷的大罐中繼續排雜,醇化生香。

· 千憶回香谷

雲霞供養,陳化生香。

千憶回香谷是世界最大的高山儲酒峽谷,雲霞供養,生態自然,是郎酒成長的天然道場,淬火去燒,陳化生香。環狀地形更添玄妙,環形氣流生生不息,特別利於酒氣循環回香。

7 1個儲酒罐磅礴列陣,最小酒罐儲酒1000噸,約合200萬瓶青花郎,市場價值20億元;最大酒罐儲酒5000噸,約合1000萬瓶青花郎,市場價值100億元。谷內存酒市值數千億元。

戶外儲存,郎酒有獨特的法則。露天儲存的原酒,將根據當年的氣候和酒體成長情況,確定儲存時間,減一分則味薄,多一分則老濁,一切盡在質量技術團隊的嚴密監控和掌握之中。大自然厚愛郎酒,這是郎酒多年摸索的儲酒秘笈。

· 問天台

明月幾時有,把酒問青天。

問天台當風臨河,俯瞰兩省三縣,赤水河蜿蜒流淌,群山拱衛,天地氤氳,白雲出岫,是天寶峰的最佳觀景點。

郎酒之美,源於大美自然。每一滴郎酒,都吸納一方靈氣,收藏幾度春秋。郎酒赤水河原產地綠色生態,天然純淨,郎酒釀造順應天道,敬畏自然,天人合一。

· 金樽堡

人生得意須盡歡,莫使金樽空對月

金樽堡是郎酒莊園的標誌性建築,形似酒罈,神秘時尚,亦圓亦方寓意郎酒藏納天地。

堡內俑立陶壇萬隻,醬香原酒在此凝神靜養,陰陽平衡,和諧交融,老熟生香。陶壇在燒制過程中形成微孔網狀結構,營造微氧環境,有利於醬酒呼吸其中,酒分子、水分子、有益微量元素日益締合在一起,使酒體更加醇厚柔和,香味成分愈加豐滿幽雅。

在此品調、定製、儲存老酒,私享時間沉澱的味道,人生快意,盡在其中。

· 紅運閣

紅運閣,取自紅運郎酒"鴻運當頭"的吉祥寓意。

紅運閣集觀光、休閒、娛樂、品酒、調酒體驗於一體,是靜心、悟靜,與好友休憩聊天的理想去處。

紅運閣設計風格定位古風今韻、雍雅氣度。閣內陳設將酒器、詩詞歌賦、二郎山水畫以及郎酒釀酒工藝融入至空間內,簡潔、雅致,富有禪意。

兩人對酌山花開,一杯一杯復一杯。品嘗各地美食,品調各式郎酒,感受其中,尋找酒翁的歡暢與靈感。

· 洞仙別院

神仙住在天上,郎酒藏在洞中。

洞仙別院,翼然臨於赤水河,壁立干仞,風懷其中,是郎酒洞藏,飲者問道的好去處。

全球規模最大的天然藏酒洞群一一天寶洞、地寶洞、仁和洞,是郎酒莊園的秘境。天寶洞龍形赫然,地寶洞鳳臥其下,仁和洞三魚搖鰭,銜尾而進,堪稱神奇。

青雲閣、詩酒院、品酒閣與群洞珠聯壁合,相映成趣。徜徉其中,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。

三、占地10平方公里,郎酒莊園系統展現"生長養藏"生動實踐

耗時10年,建成10平方公里的世界級莊園。郎酒莊園,科學串聯起五大生態釀酒區、四種形態的儲酒區、專屬個性化定製極致莊園酒的商務系統……用最優質的生產、儲存體系,傾力建設郎酒莊園,一切只為釀好酒。

· 五大生態釀酒區

海拔300-600米的赤水河畔,是中國頂級醬酒的核心釀造區,郎酒莊園五大生態釀酒區依河而建,布局其中。

依託"兩河口生態釀酒區、二郎生態釀酒區、吳家溝生態釀酒區、臥佛山生態釀酒區、沙灘生態釀酒區"五大生態釀酒區,郎酒莊園目前實現優質醬酒年產能3萬噸,全面建成後將實現5萬噸的優質醬酒年產能。

集團投資近百億的郎酒莊園首次大規模的向媒體和白酒愛好者亮相。為釀一瓶好酒

· 四種形態儲酒區

十里香廣場露天陶壇酒庫,千憶回香谷大罐儲存區,金樽堡等室內陶壇庫,天、地、仁和寶洞天然洞藏,四種形態的儲酒區,順應天意,星羅於莊園內,串連起郎酒獨特而科學的貯存流程,涵養郎酒的神奇風味。郎酒莊園老酒儲存已達13萬噸,未來將突破30萬噸。

酒是陳的香,較長的儲存周期能夠通過揮發、締合、氧化、酯化等物理、化學反應,有效降低酒體中的刺激性成分、純化香味物質,除去燥辣感,使酒體變得更加綿柔、醇和、香氣幽雅細膩。

郎酒莊園圍繞釀好酒的釀造、儲存系統已經初具規模,五大生態釀酒區,四種形態儲酒區,三個天然儲酒溶洞,產能、儲能兩大保障,一心只為釀好酒、存老酒,對品質極致追求。

四、仁和洞開洞,揭開郎酒莊園品質追求另一面

歷史偏愛茅台,大自然更愛郎酒。

郎酒人信奉敬畏自然,崇尚科學,釀好酒的理念,只有歷經十里香廣場露天陶壇淬火去燒,千憶回香谷露天大罐醇化生香,金樽堡室內陶壇潛心靜養,以及天、地寶洞陳化老熟,經層層篩選定級,個性化勾調的頂級醬酒,才有資格進入仁和洞內儲存,以確保仁和洞存酒的極致品質。

天然洞藏是郎酒四種儲存形態中的最後一個環節,只有最優秀的基酒才能進入仁和洞深造。如果說天然洞藏是郎酒的研究生階段,那麼十里香廣場的露天陶壇庫就是郎酒的小學階段,千憶回香谷的大罐儲存就是郎酒的中學階段,金樽堡等室內陶壇儲存就是郎酒的大學階段,而仁和洞的存酒就是郎酒的博士後,每一滴酒都是萬中挑一,沉澱了數十年的光陰,十分稀缺,彌足珍貴。

時間是無價的,仁和洞內的藏酒至少30年以上,郎酒莊園中最好的酒就在這洞中。仁和洞是私人高級定製專屬藏酒溶洞,僅為極少數人提供個性化、定製化的限量服務,入洞原酒品質極致,定製酒市場價2萬元/斤起。

在郎酒莊園仁和洞存有一壇酒,將會成為白酒信徒的身份象徵;到仁和洞存一壇酒,將會成為白酒愛好者的畢生追求和目標;向尊貴的朋友贈送一壇仁和洞存酒,將是對朋友最大的尊重;帶朋友來仁和洞存一壇酒,和朋友在青雲閣宴飲,將是最尊貴的享受——伸手撫天,雲霞相伴,俯瞰大千世界赤水東流,已是超然物外神仙生活。

郎酒莊園正在成為白酒愛好者的朝聖之地,世界級莊園,仁和洞就是郎酒莊園皇冠上最頂級的寶石,郎酒將傾全力,致力於提供極致體驗。

五、郎酒莊園之外,郎酒品質地圖正逐漸繪就

世界級名酒莊園外,郎酒一步一印堅實發展二郎、瀘州的"一廠三香、一體兩翼"的生產布局,配以專屬的陶瓷瓶生產基地、玻璃酒瓶生產基地以及紙品包裝生產基地,一切只為品質郎酒,一切皆是郎酒對品質的極致追求,郎酒的品質地圖正逐漸繪就。

· 郎酒廠(瀘州)公司

長江上游的瀘州、宜賓流域,獨享優渥地理條件。源於青藏高原的優質水源、溫潤少風的小氣候,提供了天然釀酒環境。酒城瀘州,世界十大烈酒產區之一,是濃香型白酒的發源地,這裡酒風浩蕩,綿延千年,名酒雲集,名震天下。花開蜀地添春色,風過瀘州帶酒香。

優越的自然條件是上天的豐厚饋贈,"敬畏自然,崇尚科學"是郎酒廠(瀘州公司)的釀酒理念。立足最正宗的濃香釀酒產區,郎酒瀘州公司堅持正宗濃香工藝。這裡水質甘冽,富含多種微量元素。窖池所用瀘州本地黃泥,透氣不透水。小麥制曲,糖化恰到好處。優選原糧,五糧固態發酵,取中段精華,得純正佳釀。

古藺縣二郎鎮,郎酒"敬畏自然,崇尚科學,郎酒品質戰略大會"隆重召開,郎酒

郎酒廠(瀘州公司)全部建成後將形成年產優質濃香原酒5萬噸,儲存25萬噸,是郎酒濃香型、兼香型產品的堅實基礎。發揮名酒優勢、產區優勢、工藝優勢和市場優勢,品質更自信,品牌有活力,釀造正宗濃香白酒,開創郎酒濃香大未來

2019年3月17日,在著名的美酒河畔

· 華藝陶瓷

瓷器(china)和白酒是最中國的文化符號。酒美如詩器美如畫,雲在青天酒在瓶,美酒當存於好器物。

全球最大高檔陶瓷瓶生產基地在中國,在郎酒。華藝陶瓷,郎酒股份全資子公司,擁有世界最先進的陶藝工業技術,敬畏自然,崇尚科學,一心打造最好的儲酒器物。

原料,來自法國的天然瑪瑙石與精選高嶺土練泥化漿,球磨、過篩、壓濾,練就絲綢般的柔滑牛奶般的細膩。

工藝,千萬支陶瓷瓶器型毫釐無差,千萬支陶瓷瓶釉色均勻統一,千萬支陶瓷瓶製作生態環保。華藝陶瓷,配備頂尖設備與技術,傾注萬千心力,遵循自然之道。

器質,兩次高溫熔煉,兩次高溫烤制,方能浴火重生。釉熔瓷結疏密有度,瓶中形成獨特的微氧環境,酒液呼吸其中,繼續醇化生香。

從原石至成品,從質樸到閃耀,數十道嚴苛檢視,千錘百鍊精益求精。器物之美,終歸於心,文化的傳承和創新是華藝最核心的秘笈。丹墨雲清妝點美不勝收,器立於自然,成於匠心。器與酒相得益彰,物與靈渾然一體,匠心華藝為品質郎酒。

歷史偏愛茅台,大自然更愛郎酒。

而汪俊林也正在以他最樸實的方式格守著做"最好的酒"的追求,當談起在他心裡什麼是講好最好的酒故事的標準時,他反覆強調,他們也不會自己主動講自己是最好的酒,而是通過郎酒不斷的努力,讓消費者通過喝郎酒,體驗郎酒莊園,在心目中形成最好的酒的認知,並且消費者自己主動去講,廣泛的講,那才是他心目中的最好的酒標準。

是不是實現了做最好的酒的追求就能成為最好的企業?

極致浪漫主義的汪俊林給予了肯定的答案,做最好的酒和成為最好的企業目標是一致的,成為消費者心目中最好的酒才會有更大的市場,才需要更多的人做酒,才需要更多的原料釀酒,才能更大的造福於社會。

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