苦等三年!這款轉圈圈威士忌修改了兩次配方後終於上市了
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苦等三年!這款轉圈圈威士忌修改了兩次配方後終於上市了

sBox將推出TheCircle年度限量版調和純麥威士忌》。

Compass Box(下稱:CB)是一家主攻調和威士忌的英國酒商,由John Glaser(下稱:JG)創立於2000年。CB以不加焦糖色、不冷凝過濾、不注重酒齡、設計精良及特立獨行的產品風格,而獨步於威士忌領域。

no1(下稱:TC1),TC1是TC系列的首款酒,詳見《Compas

從2018年起,CB每年均會舉辦一場名為圈子(The Circle,下稱:TC)的調酒比賽。參賽者如果能夠最終問鼎TC,則除了贏得比賽之外,冠軍還可以與CB一起合作打造一款TC品牌調和威士忌,並在全球發行。2018年,來自於倫敦Three Sheets bar酒吧的Rosey Mitchell拔得頭籌,此後的2019年,CB與Rosey Mitchell共同打造了TC品牌威士忌——Compass Box The Circle Limited Edition no. 1(下稱:TC1),TC1是TC系列的首款酒,詳見《Compass Box將推出The Circle年度限量版調和純麥威士忌》。

passBoxTheCircleLimitedEdition

TC是年度賽事,而TC品牌威士忌則是年度系列,2019年TC比賽再次拉開帷幕,經過激烈角逐,英國利茲市(Leeds)Below Stairs酒吧的Manacháin Monaghan(上圖左,暱稱:Mannie Monaghan,下稱:MM)最終奪冠。當然,由CB與MM共同打造的TC品牌威士忌第二款——Compass Box The Circle Limited Edition no. 2(下稱:TC2)也提上了日程。

年,CB與RoseyMitchell共同打造了TC品牌威士忌——Com

2020年03月04日,網上出現了一套全新的CB美國版酒標,對應的正是TC2,詳見《愛的魔力轉圈圈!Compass Box The Circle第二版現身》。

etsbar酒吧的RoseyMitchell拔得頭籌,此後的2019

不過,雖然當時TC2的酒標中標識稱其將於2020年04月裝瓶,但是後來遲遲未見TC2的身影,難道這款酒「流產」了?其實並沒有,2021年10月26日,一套全新的TC2美國版酒標現身了。從新版酒標中可以看出,CB修改了TC2的調和配方(左舊右新),詳見《苦等兩年沒上市!這款轉圈圈威士忌終於有消息了》。

C品牌調和威士忌,並在全球發行。2018年,來自於倫敦ThreeShe

不過,雖然修改了配方,但是從2019年到2022年初的三年時間裡,一直沒有TC2上市的消息。直到2022年05月,終於等來了TC2的發布,並且最終發布的TC2又修改了配方。

能夠最終問鼎TC,則除了贏得比賽之外,冠軍還可以與CB一起合作打造一款T

最終版配方如下:


1. 50.4%來自於Glen Elgin酒廠

主要熟成於重新炙燒桶(Primarily Recharred Barrel);


2. 17.3%來自於Speyburn酒廠

熟成於再填豬頭桶(Refill Hogshead);


3. 14.3%為調和蘇格蘭威士忌

主要熟成於初填雪莉桶(Primarily First Fill Sherry Butt);


4. 13.5%來自於Teaninich酒廠

熟成於初填雪莉桶(First Fill Sherry Butt);


5. 2.3%來自於Linkwood酒廠

熟成於再填邦穹STR桶(Refill Puncheon<EX-STR Barrique>);


6. 2.2%來自於Ardmore酒廠

熟成於初填雪莉桶(First Fill Sherry Butt)。

辦一場名為圈子(TheCircle,下稱:TC)的調酒比賽。參賽者如果

2019年上市的TC1是無年份、無酒齡調和蘇格蘭麥芽威士忌。而如上所述,雖然TC2的大部分原酒,均為麥芽威士忌,但因其使用了14.3%的調和蘇格蘭威士忌,所以TC2整體,也只能視作為調和蘇格蘭威士忌了,而並非是和TC1一樣的調和蘇格蘭麥芽威士忌,且依然無年份、無酒齡。TC2裝瓶於2022年02月,酒精度數為46% ABV,容量為700ml(美國版為750ml),裝瓶數為3113瓶。

值得注意的是,CB介紹說,TC2是一款「通感威士忌」。大約4%的人有「通感」,這類人可以將顏色、聲音、氣味和味道在大腦中進行轉換。MM就是這樣的人,他沉浸在CB的調酒室里,花了兩次漫長的時間,在樣品盒中搜尋、調和威士忌,以匹配他所喜歡的一種顏色,這種顏色被潘通色彩研究機構(Pantone Color Institute™)稱作為——生動的珊瑚(Living Coral)。最終得到的TC2,聞起來有明顯的菠蘿和燉煮桃子香氣,好似這香氣能夠從玻璃杯中跳躍而出一樣。入口之後能夠感受到香草、蜂蜜和浸泡在干邑中的葡萄乾一般的風味。

而獨步於威士忌領域。從2018年起,CB每年均會舉

從2022年06月開始,TC2將率先在英國上市,隨後將陸續在全球精選市場開售,官方建議零售價為130英鎊。我們將繼續關注後續動向,如有更多資訊,將及時為大家帶來,關注本帳號將不會錯過。

CB以不加焦糖色、不冷凝過濾、不注重酒齡、設計精良及特立獨行的產品風格,

士忌的英國酒商,由JohnGlaser(下稱:JG)創立於2000年。

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CompassBox(下稱:CB)是一家主攻調和威

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