維生素，也叫維他命，是人體必需的微量營養素。維生素種類比較多，可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩種，脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E等，水溶性維生素包括B族維生素、維生素C等。鈣則是人體必需的一種礦物質，是構成人體骨骼和牙齒的主要成分，同時也維持多種生理功能。
《中國居民膳食指南（2016）》推薦，我國居民平均每天吃12種以上食物，一周25種食物以上。多種多樣的食物給人體提供了多種營養物質，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。
比如說，谷薯類、畜禽魚蛋奶類食物富含維生素B1、維生素B2；新鮮的蔬菜和水果是維生素C的良好來源；牛奶和奶製品、大豆和豆製品、貝類、魚類、蛋類含鈣量很高等。平時只要合理膳食，保持食物多樣性，運用合理的烹調方式，一般不會引起維生素以及鈣的缺乏，就沒有必要吃維生素片和鈣片了。
如果膳食結構不合理，或者對營養素的需要量增加，如懷孕、哺乳期間，或者丟失增加等等情況，出現了維生素缺乏或者鈣缺乏的現象，則要在營養醫師的指導下，進行相關膳食補充劑的補充。
