創意製作香辣烤魷魚筒飯
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創意製作香辣烤魷魚筒飯


烤過的表皮焦焦的,可是裡頭的魷魚肉還是很軟彈的,




―創意自做食譜,麻辣烤魷魚筒飯,焦脆、軟彈、香氣十足的魷魚和炒米飯大伙兒一定都不陌生,可是如果把二者結合在一起又會有如何的美妙撞擊呢?今天就和大家一起來做一道創意十足的自製菜,麻辣魷魚筒飯。


道創意十足的自製菜,麻辣魷魚筒飯。




烤過的表皮焦焦的,可是裡頭的魷魚肉還是很軟彈的,用韓式辣醬炒過的米飯味道十足。 不管是立即大口咬著吃或是把魷魚切割成圈裹住飯吃,都很有成就感。 菜式:麻辣烤魷魚筒飯需要原材料:魷魚、米飯、洋蔥紅蘿蔔、青紅椒、蒜蓉辣椒醬、韓式辣醬、油、蔥段、五香粉、黑胡椒鹽、雞精粉。 第一步:這道菜實際上難度係數並不大,只需把魷魚清理乾淨,再控制好熟度就能夠輕輕鬆鬆做出來了。 三人份大約需用1斤的魷魚把買回來的新鮮的魷魚清洗乾淨魷魚的頭立即用刀切除,把裡邊的內臟器官和骨骼之類的統統去除;外邊的魷魚皮還可以撕下,這樣更嫩白一點,做這道魷魚筒飯只必須外邊那一層軟彈的魷魚肉。


,可是如果把二者結合在一起又會有如何的美妙撞擊呢?今天就和大家一起來做一




魷魚處理好以後瀝乾水分預留,下邊開始製做魷魚筒飯裡面的蛋炒飯。 在解決魷魚以前可以先把米飯蒸熟,需水量比平常少一點,蒸出來的米飯會粒粒分明,炒出去會很香。 第二步:炒米飯的具體食材是洋蔥、胡蘿蔔和青紅辣椒,如果喜歡別的材料的也可以裝進去;例如苞米或是香腸,配搭魷魚也很好吃。 選擇新鮮的圓潤的洋蔥,把洋蔥洗一洗;切去洋蔥的頭和尾,外邊的皮也剝去,用裡邊最結實細嫩的一部分;洗完的洋蔥切成小丁,放在盤子裡預留。


譜,麻辣烤魷魚筒飯,焦脆、軟彈、香氣十足的魷魚和炒米飯大伙兒一定都不陌生




紅蘿蔔削皮,也切成小丁,尺寸和洋蔥一致就可以;青紅椒的量不用過多否則辣椒的口感會太濃了,把少許的青紅椒洗乾淨切成小丁。 炒米飯的食材提前準備的好,再準備一個炒菜鍋,倒進少許的油;溫度5成熱之後轉文火,放進剛剛準備好的胡蘿和洋蔥丁;炒出香氣以後再放進辣椒碎,添加少許的雞精粉和鹽,香辛料,最終放入一勺韓式辣醬再把蒸熟的米飯裝進去,剛蒸出來的米飯非常好炒,把調味品炒勻就可以了。 第三步:炒好的米飯用湯勺把炒米飯塞到魷魚筒中;略微塞緊一些可是開口的地方必須留出1公分的縫隙;由於烤好的魷魚會縮緊,把米飯往外推,太滿會溢出來。 把裝上米飯的魷魚放進鋪好錫紙的烘烤盤上,在表層刷過一點蒜蓉辣椒醬和油;再上灑一些五香粉和黑胡椒,放進電烤箱的中心部位;加熱好的電烤箱大約160度烤20min那樣表層的魷魚焦脆。




―創意自做食





烤好的魷魚拿出來略微晾涼,切成魷魚圈;配搭上裡邊的炒米飯,仿佛是紫菜卷,好吃又好看。 那樣做出來的麻辣烤魷魚筒飯太香了,魷魚的香味和鮮香早已融到米飯裡邊,即使是再不愛吃飯的小朋友,也會吃上一大個魷魚筒飯吧!大家喜歡這道創意的香辣魷魚筒飯嗎?

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