早餐別再吃包子了,麵團放點蔥花煎一煎,太香了,全家都愛吃!
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早餐別再吃包子了,麵團放點蔥花煎一煎,太香了,全家都愛吃!

有材料稱量好。用50g溫水化開4g酵母備用,這裡的水要用溫水,不要用燙水
/食用鹽/白胡椒粉/雞精【步驟】1、所

早餐別再吃包子了,麵團放點蔥花煎一煎,太香了,全家都愛吃!

很多人的早餐都是米粥配包子,或者米粥配油條,或者還能去樓下早餐店叫上一碗小餛飩或者豆腐腦,這是中國人的早餐標配。兔兔家早餐也是如此,不過自從兔兔學會了烹飪,早餐也發生了一些改變,不再是米粥配包子或油條了。

兔兔今天為家人準備了一款香噴噴的早餐,配上小米粥,全家人很多人说總算吃了點不一樣的,感覺很溫暖。這款早餐就是:粵式蔥油餅。這款蔥油餅和傳統的蔥油餅做法不太一樣,不過操作簡單,做起來不是那麼費勁,兔兔學起來也很快,第一次做就成功了,口感綿軟,蔥香撲鼻。

00g/酵母4g/溫水150g/蔥花/植物油/八角

這款蔥油餅是晚上做好的,早上起來煎一下就可以了,既能節省時間,也能讓一家人吃好,具體做法兔兔這就分享給大家,歡迎大家多多指正哦!

大家多多指正哦!【配料】中筋麵粉3

【配料】

中筋麵粉300g / 酵母4g / 溫水150g / 蔥花 / 植物油 / 八角 / 食用鹽 / 白胡椒粉 / 雞精

【步驟】

1、所有材料稱量好。用50g溫水化開4g酵母備用,這裡的水要用溫水,不要用燙水,否則會把酵母燙死,另外也不要用冷水,因為天氣冷了,用溫水能讓麵團發得更好。

可以了,既能節省時間,也能讓一家人吃好,具體做法兔兔這就分享給大家,歡迎

2、中筋麵粉放入大盆中,倒入化開的酵母水,再倒入剩下的100g溫水,用筷子攪拌成絮狀。

香撲鼻。這款蔥油餅是晚上做好的,早上起來煎一下就

3、把麵粉揉成光滑的麵團,這個過程大概10分鐘,麵團表面光滑就表示揉好了,當然如果時間緊張,揉成團就可以了。

揉好的麵團蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

單,做起來不是那麼費勁,兔兔學起來也很快,第一次做就成功了,口感綿軟,蔥

4、麵團發酵的時候,我們來製作油酥,這裡的油酥其實和一般的油酥不太一樣,這裡沒有放麵粉。

鐵鍋熱油,放入適量食用鹽和雞精,一個八角,少許白胡椒粉,加熱至食用鹽和雞精融化即可。

款早餐就是:粵式蔥油餅。這款蔥油餅和傳統的蔥油餅做法不太一樣,不過操作簡

5、蔥花切好放入碗中,把燒熱的油倒入澆在蔥花上,一陣香味襲來,到這裡,油酥就做好了。

噴噴的早餐,配上小米粥,全家人很多人说總算吃了點不一樣的,感覺很溫暖。這

6、麵團發酵得好不好可以用一個方法來檢驗。食指蘸一點麵粉,插入麵團中,形成的空洞不回縮,就代表麵團發酵好了。另外,如果手指伸進去,麵團塌陷了,說明發酵過度了。發酵過度的麵團會有酸味,影響口感。

些改變,不再是米粥配包子或油條了。兔兔今天為家人準備了一款香

7、發酵好的麵團揉幾下排氣,用擀麵杖擀薄,刷上燒好的油酥和蔥花。

人的早餐標配。兔兔家早餐也是如此,不過自從兔兔學會了烹飪,早餐也發生了一

8、刷好蔥花的面片從一邊捲成長條,再從一端捲成餅狀,壓扁,放入平底鍋。

9、平底鍋刷油,開小火煎至兩面金黃即可。

,或者米粥配油條,或者還能去樓下早餐店叫上一碗小餛飩或者豆腐腦,這是中國

10、出鍋的蔥油餅很香,趁熱吃,咬一口表皮酥脆,內里綿軟,好吃極了。

點蔥花煎一煎,太香了,全家都愛吃!很多人的早餐都是米粥配包子

看這蔥油餅,有沒有很想吃呢?反正兔兔一口氣吃了三個,配上米粥,別提多香了。

早餐別再吃包子了,麵團放

好了,感興趣的就試試這款蔥油餅吧!

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